カテゴリアンティーク、コレクション印刷物その他状態目立った傷や汚れなし（詳細）1956年の GRILL ROOM のメニューです。肉料理を中心に提供する「グリルルーム」は「レ セゾン」の前身です。
メニューにあるシャリアピンステーキは帝国ホテルで生まれた歴史ある料理。1934年にホテルに滞在していたロシアの声楽家シャリアピン氏のために考案された料理です。歯の調子が優れず、ステーキを食べることができなかったシャリアピン氏に、当時のレストラン「ニューグリル」料理長がすき焼きをヒントに考案しました。シャリアピン氏に大変気に入られ、1936年正式に「シャリアピンステーキ」と命名されました。
メニューの大きさは閉じた状態で、横:約24.0cm×縦:約30.0cmです。ヴィンテージとしては目立つダメージもなく大変よいコンディションです。ただし、長い年月を経てきたヴィンテージアイテムですので、多少の古味や経年劣化による多少の傷、擦れ、汚れ、折れ等はあります。コンディションは画像をご確認いただき、ご理解のうえでご入札ください。
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【伝統の味】帝国ホテル料理長直伝‼︎手頃なステーキ肉でも高級肉のような柔らかさにする方法｜クラシル #シェフのレシピ帖【帝国ホテル東京 料理長 杉本雄】

販売済み 本棚にも、テーブルを出して机にもなる棚です。

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Imperial Hotel / 帝国ホテル（Tokyo・Osaka・Kamikochi） - ～思いやりが生んだ「シャリアピンステーキ」～ 今から85 年前、1936年の今日は、ロシアの声楽家フョードル・イワノビッチ・シャリアピン氏が帝国ホテルに2度目の来泊をした日です。その2年前の1934年に初めて ...

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シャリアピンステーキ | 商品一覧 | ホテルショップ | 帝国ホテル 東京

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建築家フランク・ロイド・ライトの展覧会、豊田市美術館で -「帝国ホテル」を軸に活動の展開を紹介 - ファッションプレス

帝国ホテル伝統のシャリアピン・ステーキ | レシピ | アメリカンビーフ＆アメリカンポーク公式サイト(米国食肉輸出連合会)

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【杉本シェフ】シャリアピンステーキ

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